Allegrini Corte Giara Prosecco DOC Branco

O Corte Giara Prosecco DOC é elaborado pelo método Charmat, focado em preservar o frescor e a tipicidade da casta Glera. Após a colheita manual e prensagem suave, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada para manter a pureza dos aromas primários de frutas brancas e flores.

A segunda fermentação ocorre em autoclaves (tanques pressurizados), onde o vinho permanece em contato com as leveduras por um curto período para ganhar cremosidade sem perder a vivacidade. O processo é finalizado com o engarrafamento sob pressão, resultando em um espumante de perlage fino, acidez equilibrada e caráter frutado imediato.

A linha Corte Giara nasceu em 1989 como uma iniciativa visionária da renomada família Allegrini, um dos nomes mais prestigiosos do Vêneto e da Valpolicella. O objetivo era claro: oferecer vinhos modernos, acessíveis e com altíssimo frescor, mantendo o padrão de excelência que consagrou a vinícola mãe.

Enquanto a Allegrini foca em rótulos icônicos e de longa guarda, a Corte Giara expressa o lado mais vibrante e versátil da região. São vinhos pensados para o consumo jovem, que equilibram a herança técnica de uma família centenária com uma abordagem contemporânea, perfeitos para momentos de descontração sem abrir mão da sofisticação.