Familia Deicas Preludio 2019 Tinto

A Familia Deicas é uma vinícola familiar fundada por Santiago Deicas. O Preludio foi lançado em 1992 como o primeiro “grande vinho de guarda” do Uruguai. Desde então, tornou-se um ícone da enologia do país e símbolo de longa maturação e tradição.

Preludio: O Ícone do Uruguai

Vinho ícone do Uruguai. Em 1992, nasce o primeiro grande vinho de guarda do país: Preludio. Um vinho de longa maturação, resultado da seleção das melhores barricas.

Para produzir este grande rótulo, são selecionados os cachos mais concentrados, provenientes de parcelas com produção controlada em torno de 40 hl por hectare. Seguindo os métodos mais tradicionais, o Preludio é engarrafado sem filtrar em garrafas escuras, com rolhas naturais especiais, para continuar maturando por alguns meses nas próprias adegas subterrâneas, em estivas individuais.

A cada 6 meses, selecionam-se as melhores barricas, capazes de continuar o processo de maturação, que se torna cada vez mais exigente para o vinho. Deste modo, partindo-se de 600 barricas a cada ano, conclui-se o envelhecimento ao final de 24 a 30 meses com menos de 200 barricas.