FRESCOBALDI RÈMOLE ROSSO TINTO
Marchesi Frescobaldi
Rèmole Rosso Toscana IGT 2024
Itália | Toscana IGT
▪️ Para quem é este vinho?
Apreciadores da tipicidade toscana acessível e versátil, fãs da casta Sangiovese e quem busca um tinto italiano equilibrado, frutado e fácil de agradar em qualquer ocasião. Ideal para quem procura um vinho despretensioso para o dia a dia, almoços de família e jantares descontraídos entre amigos, combinando a assinatura de uma das famílias mais aristocráticas da Itália a um perfil jovem, macio e eminentemente gastronômico.
▪️ Harmonização:
Companheiro multifacetado para pratos do cotidiano e a cozinha clássica italiana. Harmoniza com maestria com massas com molhos à base de tomate, espaguete à bolonhesa, pizzas variadas, lasanhas, carnes vermelhas magras grelhadas, empanados, aves assadas, tábuas de frios (como salame e presunto cru) e queijos de meia-cura como o Pecorino Toscano.
▪️ Especificações:
Tipo: Tinto Seco (Toscana IGT)
Uvas: Corte toscano com predomínio de Sangiovese complementado por uma parcela de Cabernet Sauvignon
País: Itália
Região: Toscana IGT
Solo: Argilo-calcário e arenoso, bem drenado em colinas ensolaradas
Teor Alcoólico: 12,5%
Safra: 2024
Volume: 750ml
Estilo: Tinto Toscano Jovem, Frutado, Fresco, Macio e Equilibrado
Amadurecimento: Vinificado e afinado exclusivamente em cubas de aço inoxidável sob temperatura controlada por cerca de 4 a 5 meses, seguido de breve repouso em garrafa antes do lançamento, sem qualquer passagem por madeira para privilegiar o caráter da fruta primária.
▪️ Sobre o Vinho:
Elaborado a partir dos vinhedos históricos da Villa di Rèmole, situada a leste de Florença em Sieci, o Rèmole é o cartão de visitas da hospitalidade e do estilo de vida toscano da família Frescobaldi. De coloração vermelho-rubi límpida e brilhante com reflexos violáceos vivos, destaca no nariz intensos aromas de cerejas frescas, framboesas e groselhas, escoltados por delicadas notas florais de violeta e sutis toques de especiarias pretas e pimenta moída. No paladar, mostra-se ágil, fluido e muito agradável, com corpo médio, taninos redondos e polidos, acidez fresca e um final limpo, frutado e muito convidativo.
▪️ Elaboração:
A colheita ocorre no momento ideal de maturação com foco no equilíbrio entre fruta fresca e frescor aromático. Na adega, as uvas passam por desengace e prensagem suave, seguindo para cubas de aço inoxidável termo-reguladas. A fermentação alcoólica e a maceração pelicular duram cerca de 10 a 12 dias para extração delicada de cor e taninos macios. Após a fermentação maloláctica completa, o vinho permanece alguns meses em tanques de inox sobre borras finas antes de ser filtrado e engarrafado.
▪️ O Produtor:
A família Marchesi Frescobaldi é um dos pilares mais ilustres da história da Toscana, dedicando-se à produção vitivinícola há mais de 700 anos e 30 gerações ininterruptas. Combinando a preservação fervorosa do patrimônio agrícola e cultural toscano a uma moderna visão de sustentabilidade e precisão enológica em suas diversas propriedades históricas, a Frescobaldi assina vinhos aclamados mundialmente em todas as faixas, desde grandes ícones até clássicos acolhedores como a linha Rèmole.
