CALCARIUS ARINTO.24 DOC BUCELAS BRANCO

Proveniente do histórico enclave de Bucelas, conhecido como a "Capital do Arinto", o Calcarius é uma homenagem direta ao solo e ao microclima atlântico que definem a região.

De cor amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados, destaca no nariz notas cítricas vivas de lima, limão e toranja, entrelaçadas com maçã verde, nuances iodadas e uma pedra molhada marcante.

Na boca, impressiona pela acidez incisiva e crocante aliada a uma textura salineira e precisa, culminando num final longo, seco e eminentemente refrescante.

A vindima é feita de forma manual nas horas mais frescas do dia para assegurar a preservação dos precursores aromáticos e da frescura natural.

Após desengace e prensagem pneumática suave com decantação a frio do mosto, a fermentação alcoólica decorre sob controlo térmico rigoroso em cubas de aço inoxidável.

O vinho cumpre um período de maturação sobre as borras finas com agitação suave, promovendo volume de boca e equilíbrio antes da clarificação branda, estabilização e engarrafamento.

O projeto dedica-se à valorização dos terroirs mais singulares da região de Lisboa, focando na expressão autêntica da casta Arinto no ecossistema protegido de Bucelas.

Guiado por uma enologia de precisão e respeito pela identidade geológica local, o produtor privilegia intervenções comedidas na adega para destacar a mineralidade salina, a frescura atlântica e a elegância austera que tornaram Bucelas uma denominação lendária a nível internacional.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.