GARBO AKIS RIESLING ITÁLICO BRANCO

A vinificação deste Riesling Itálico busca extrair a máxima pureza varietal da uva cultivada em Garibaldi através de um controle térmico cirúrgico e de um estágio de muita delicadeza:

Colheita & Fermentação: As uvas são colhidas de forma manual e rigorosamente selecionadas. Após o desengace e a prensagem, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas, sob uma temperatura controlada a rigorosos 15°C para aprisionar os aromas mais finos e frescos da fruta.

Estágio Especial: O vinho matura por 3 meses em barris de acácia brasileira, ganhando complexidade aromática sem o aporte pesado ou abaunilhado do carvalho tradicional. Em seguida, passa por um período de descanso em tanques de aço inoxidável para estabilização, finalizando com uma filtração leve e o engarrafamento.

A Garbo Enologia Criativa nasceu da paixão e do espírito inquieto de três enólogos da nova geração brasileira que decidiram romper com o engessamento da indústria vitivinícola tradicional.

Fundada com o propósito de criar vinhos autorais, originais e autênticos, a marca desenvolveu o conceito de "Enologia Criativa" — uma filosofia que utiliza o profundo conhecimento técnico clássico como base para experimentar, ousar e desenhar lotes limitados de altíssima qualidade.

Focada na busca por microterroirs parceiros na Serra Gaúcha e no uso de técnicas e recipientes de maturação pouco convencionais, a Garbo consolidou-se rapidamente como uma das assinaturas mais inovadoras, vanguardistas e respeitadas do cenário do vinho brasileiro contemporâneo.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.