CHÂTEAU DE MESSEY MÂCON-VILLAGES LES CHOUETTES BRANCO 2022

O Château de Messey Mâcon-Villages "Les Chouettes" 2022 é uma ode ao frescor e à luminosidade do sul da Borgonha.

Proveniente de parcelas situadas em encostas de solo argilo-calcário que conferem excelente drenagem e mineralidade, este branco exibe na taça uma brilhante tonalidade amarelo-palha com reflexos esverdeados.

No paladar, destaca-se por sua energia vibrante, acidez cristalina e textura sedosa que preenche a boca de maneira elegante, desaguando em um final limpo, refrescante e salino.

No Nariz: Aromática límpida, expressiva e muito fresca. Revela notas nítidas de frutas cítricas (como limão siciliano e toranja), maçã verde e pêssego branco, acompanhadas por delicadas nuances de flores brancas (acácia e espinheiro-alvar) e um toque mineral de giz e pedra molhada.

Na Boca: Ataque ágil, fresco e vertical. O corpo é médio-leve, equilibrando com maestria a acidez tensa com uma textura delicadamente aveludada proveniente do contato com as borras. O retrogosto é longo, cítrico e convidativo.

A elaboração deste Mâcon-Villages adota um protocolo focado na pureza da casta e na intervenção mínima:

Colheita & Prensagem: As uvas são colhidas no ponto ótimo de equilíbrio entre açúcar e acidez. Passam por uma prensagem pneumática suave para extração do mosto flor mais puro e límpido.

Fermentação & Afinamento: A fermentação alcoólica ocorre sob controle térmico rigoroso com leveduras selecionadas para manter a expressão primária da fruta.

O vinho amadurece sobre as borras finas com agitação suave (bâtonnage comedida), garantindo aporte de volume sem comprometer a vivacidade e a tensão características do clima do Mâconnais.

O Château de Messey é uma propriedade histórica situada em Ozenay, no coração do Mâconnais, com origens que remontam aos séculos IX e X.

Rodeada por colinas e vinhedos próprios, a propriedade combina tradição arquitetônica e vitícola com práticas contemporâneas voltadas à sustentabilidade e ao respeito aos solos.

Conhecido por elaborar Chardonnays de grande pureza, frescor e tipicidade regional, o Château de Messey é uma referência de elegância acessível e qualidade constante na Borgonha.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.