S. MAGNIEN HAUTES-CÔTES DE BEAUNE BRANCO 2019

O Sébastien Magnien Hautes-Côtes de Beaune 2019 demonstra com perfeição o equilíbrio clássico que consagrou esta denominação.

É um branco estruturado, com excelente volume de boca e um final longo e marcadamente mineral, onde o uso criterioso do carvalho garante complexidade sem mascarar o frescor natural da uva.

No Nariz: Aromas elegantes de frutas de polpa branca e notas cítricas, acompanhados por nuances sutis de especiarias doces, baunilha e toques tostados provenientes do estágio em madeira.

Na Boca: Firme, envolvente e refrescante. Destaca-se por sua acidez vibrante que equilibra a textura untuosa, entregando um paladar limpo, persistente e de elegância acessível.

Produção Limitada: Apenas 6.000 garrafas produzidas nesta safra.

A vinificação segue o estilo tradicional da Borgonha e uma filosofia de mínima intervenção ("hands-off approach"), com o uso moderado da madeira para expressar com clareza o terroir das encostas mais altas de Beaune:

Colheita & Prensagem: A colheita é inteiramente manual, com uma seleção rigorosa dos cachos nos vinhedos para garantir o equilíbrio perfeito entre açúcar e acidez. Segue para uma prensagem tradicional e decantação estática a frio.

Fermentação & Estágio: O vinho é fermentado e amadurecido exclusivamente em barricas de carvalho francês por um período de 12 a 15 meses. Esse tempo de repouso permite o ganho de estrutura e complexidade aromática, mantendo a tipicidade e a energia do vinho.

Sébastien Magnien representa a nova e brilhante geração de talentos da Borgonha.

Embora sua família carregue uma tradição vitivinícola que remonta a 1900, Sébastien decidiu traçar seu próprio caminho e fundou sua vinícola em Meursault, no ano de 2003.

Cuidando de cerca de 12 hectares espalhados por apelações icônicas como Volnay, Pommard e Meursault, Sébastien é amplamente reconhecido internacionalmente por sua precisão cirúrgica e pureza estilística.

Seus vinhos focam na expressão translúcida da fruta e do terroir, sendo frequentemente apontados pela crítica especializada como um dos segredos mais bem guardados ("under the radar") e de melhor custo-benefício da Borgonha contemporânea.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.