S. MAGNIEN HAUTES-CÔTES BEAUNE VIEILLES VIGNES TINTO 2020

O Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2020 é uma expressão enérgica e refinada da Pinot Noir cultivada em encostas mais elevadas da Borgonha.

Proveniente de vinhas com idade avançada enraizadas em solos ricos em calcário, este rótulo entrega uma complexidade superior.

A safra 2020 reflete um cuidado minucioso para preservar o frescor da fruta, resultando em um tinto que equilibra com maestria a vivacidade de altitude a uma estrutura firme, com taninos finos e aquela mineralidade característica que confere um final longo e refinado.

No Nariz: Intenso, elegante e perfumado. Revela aromas marcantes de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, lindamente acompanhados por sutis notas florais e toques de especiarias doces.

Na Boca: Equilibrado, sedoso e muito vivaz. Apresenta corpo médio, taninos finos e uma acidez mineral que dita o ritmo no paladar, estendendo-se em um final de boca limpo, persistente e focado na pureza varietal.

A engenharia de elaboração deste Vieilles Vignes foca em proteger a nitidez do fruto através de um uso inteligente e moderado do carvalho na adega:

Colheita & Fermentação: As uvas de vinhas velhas são colhidas de forma totalmente manual e passam por uma triagem rigorosa. A fermentação alcoólica ocorre de maneira espontânea, impulsionada exclusivamente por leveduras indígenas (nativas).

Estágio Preciso: O vinho é fermentado e amadurecido em barricas de carvalho francês por cerca de 12 meses, aplicando-se um uso moderado de madeira nova. Esse processo garante que o lote ganhe a estrutura necessária para o envelhecimento sem mascarar o frescor. O vinho é engarrafado sem filtragem para resguardar sua textura íntegra.

Sébastien Magnien representa a brilhante nova geração de grandes talentos da Borgonha.

Embora sua família carregue uma sólida tradição vitivinícola desde 1900, Sébastien estabeleceu sua própria estrutura em Meursault em 2003.

Hoje, o domínio cuida de cerca de 12 hectares distribuídos por apelações cobiçadas como Volnay, Pommard e Meursault, além das Hautes-Côtes de Beaune.

Reconhecido por sua precisão técnica e pelo respeito ao vinhedo através da agricultura sustentável, Sébastien elabora vinhos "puros" e focados na fruta, sendo frequentemente aclamado pela crítica internacional como um produtor imperdível e de fantástica relação custo-benefício.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.