Domaine Dampt Frères Bourgogne Parc du Château Tonnerre Branco 2020
Domaine Dampt Frères
Bourgogne Parc du Château Tonnerre Branco 2020
França | Borgonha
▪️ Para quem é este vinho?
Apreciadores de brancos franceses de alta linhagem, precisos e dotados de notável mineralidade. Ideal para quem busca a máxima elegância da uva Chardonnay na Borgonha, em uma apelação exclusiva que entrega o frescor e a vibração muito próximos de um grande Chablis. Uma escolha sofisticada, gastronômica e cheia de pureza para quem valoriza vinhos brancos refinados e com excelente textura.
▪️ Harmonização:
O par perfeito para a alta gastronomia marítima. Acompanha magnificamente ostras frescas, vieiras grelhadas na manteiga de ervas, peixes brancos finos (como linguado ou robalo), risoto de limão siciliano, aves com molhos cremosos delicados e queijos de massa mole (como Brie e Camembert).
▪️ Especificações:
Tipo: Branco Seco
Uva: 100% Chardonnay
País: França
Região: Tonnerre (Bourgogne Tonnerre AOC), Borgonha
Teor Alcoólico: 13%
Safra: 2020
Volume: 750ml
Estilo: Branco Borgonhês Tradicional, Tenso e Mineral
Amadurecimento: Estágio cuidadoso em tanques de aço inoxidável e pequenas parcelas em madeira, focando no amadurecimento sobre as borras finas para conferir textura sem mascarar o frescor.
O Domaine Dampt Frères Bourgogne Tonnerre "Parc du Château" 2020 é uma joia esculpida no norte da Borgonha, bem próxima a Chablis.
Nascido no vinhedo histórico de Tonnerre, este varietal de Chardonnay reflete com maestria o clima fresco e o emblemático solo calcário da região.
A safra 2020 entrega uma belíssima estrutura líquida, destacando-se pela harmonia perfeita entre uma acidez gastronômica cortante e a maciez de sua textura, conferindo grande elegância, fluidez e um final de boca profundamente limpo e salivante.
No Nariz: Intenso, limpo e de refinada complexidade. Revela aromas nítidos de frutas cítricas maduras (como limão siciliano e pomelo) e notas de polpa branca (como maçã verde e pera), harmoniosamente escoltadas por toques florais delicados, nuances sutis de panificação e uma marcante e sedutora assinatura mineral que remete a giz e pedras úmidas.
Na Boca: Em boca, mostra excelente volume, corpo médio e um ataque incrivelmente fresco. A acidez vibrante dita o ritmo refrescante do paladar, equilibrada por uma textura untuosa e aveludada.
Os sabores de frutas frescas e o caráter mineral preenchem a boca, desaguando em um final longo, persistente e de extrema sofisticação.
_gif.gif)
