GUADO AL TASSO CONT UGO BOGHERI DOC TINTO 2022

Os vinhedos crescem em altitudes que variam entre 45 e 60 metros acima do nível do mar em solos argilo-limosos de origem aluvial, que conferem ao vinho notas profundas e complexas, ao mesmo tempo que preservam a fragrância e o frescor típicos das uvas Merlot.

Após a colheita manual e seleção das uvas, a fermentação alcoólica e a maceração ocorrem em tanques de aço inoxidável termo-condicionados por cerca de 20 dias, com temperaturas controladas (até 30 °C). Os lotes são transferidos para barricas, onde a fermentação malolática é completada, seguida por 12 meses de maturação em carvalho e mais 3 a 6 meses em garrafa.

A família Antinori dedica-se à arte da vinificação há mais de seis séculos, desde 1385. Ao longo de sua história — que já soma vinte e seis gerações — a família Antinori conduziu diretamente o negócio, tomando decisões inovadoras, sempre com o máximo respeito às tradições e ao meio ambiente.