SUSANA BALBO LIM ED TORRONTÉS NARANJO 2022

O Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 é um exemplar brilhante e vanguardista que reinterpreta as origens da vinificação.

Na taça, exibe uma suave e límpida cor alaranjada com reflexos cobrizos. Destaca-se no paladar por uma entrada cortante e afiada, sustentada por uma acidez vibrante de 6 g/l.

A maceração com as cascas e a fermentação em ânforas conferem-lhe muita textura e tensão tátil, resultando em um vinho de perfil especiado, puríssimo, limpo e com um final de boca longo e incrivelmente persistente.

No Nariz: Elegante, complexo e refinado. Revela aromas sedutores de pêssego branco e delicadas flores brancas, perfeitamente entrelaçados a sutis notas de especiarias finas trazidas pelo contato prolongado com as cascas e pela maturação em madeira usada.

Na Boca: Impacta pelo seu ataque afiado e direto. Mostra-se muito texturizado e tenso no paladar, com notas aromáticas puras e limpas que preenchem a boca com vivacidade, conduzindo a um retrogosto marcante, especiado e extremamente longo.

A produção deste vinho laranja adota um manejo minucioso e de inspiração ancestral:

Vinificação em Ânforas: As uvas colhidas manualmente em caixas passam por câmara frigorífica durante 24 horas antes do desengace. A fermentação ocorre em ânforas de terracota com leveduras indígenas a temperaturas entre 14 e 18°C.

O mosto permanece em contato com as cascas por 10 dias, processo responsável por conceder a delicada tonalidade alaranjada e a riqueza tânica do lote. A fermentação é finalizada em barricas usadas.

Estágio em Carvalho: Concluída a fermentação, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto uso, permitindo a evolução da textura sem encobrir a pureza da fruta e o caráter do terroir de Altamira.

Susana Balbo é uma figura lendária e pioneira na história do vinho mundial. Em 1981, consagrou-se como a primeira mulher a se formar em enologia na Argentina.

Reconhecida internacionalmente como a "Rainha do Torrontés" por ter revolucionado o estilo e transformado essa casta branca em Salta, ela fundou sua própria e prestigiada vinícola em 1999 (originalmente Dominio del Plata) em Luján de Cuyo, Mendoza.

Eleita diversas vezes como uma das mulheres mais influentes do setor vinícola global, Susana hoje conduz este aclamado negócio familiar ao lado de seus filhos, José e Ana.

A vinícola conta com rígidas certificações internacionais de sustentabilidade e qualidade (como a ISO 22000), chancelando seu profundo compromisso com práticas agrícolas que respeitam e preservam o meio ambiente de Mendoza.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.