SUSANA BALBO LIM ED MALBEC PARAJE ALTAMIRA TINTO 2021

O Susana Balbo Signature Limited Edition Malbec Paraje Altamira 2021 é um tinto de grande caráter, intensidade e concentração que reflete a nobreza de seu terroir de origem no Valle de Uco.

De corpo amplo e perfil profundo, este exemplar se destaca pela harmonia entre a força de seu fruto e a sofisticação tátil de sua estrutura. Apresenta taninos finos, compactos e de textura cremosa, integrados a uma acidez vibrante de 5,5 g/l que confere ótimo equilíbrio ao elevado teor alcoólico, conduzindo a um final de boca extremamente longo e inesquecível.

No Nariz: Elegante, complexo e expressivo. Revela aromas marcantes de frutas negras frescas e maduras (como amoras e mirtilos), perfeitamente integrados a notas sutis de azeitonas pretas, alcaçuz e nuances nobres de especiarias advindas de seu tempo em madeira.

Na Boca: Mostra-se carnudo, amplo e envolvente. O ataque é poderoso, mas com uma textura cremosa e taninos finíssimos. Os sabores de frutas negras e toques especiados preenchem o paladar, desaguando em um retrogosto incrivelmente persistente e sofisticado.

A produção desta edição limitada adota um rigoroso protocolo de seleção e vinificação na adega:

Colheita & Fermentação: As uvas provêm de racimos cuidadosamente selecionados e colhidos manualmente. O mosto passa por uma maceração a frio durante 3 dias para extração aromática delicada. A fermentação alcoólica é realizada em ovos de concreto, seguida por uma maceração estendida de 30 dias para garantir maior extração polifenólica, cor profunda e taninos aveludados.

Estágio em Carvalho: Concluídas as macerações, o vinho amadurece por 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Esse estágio em madeira nobre molda a cremosa textura dos taninos e aporta complexidade sem sobrepor a tipicidade mineral e frutada do terroir de Altamira.

Susana Balbo é uma figura lendária e pioneira na história do vinho mundial. Em 1981, consagrou-se como a primeira mulher a se formar em enologia na Argentina.

Reconhecida internacionalmente como a "Rainha do Torrontés" por ter revolucionado o estilo e transformado essa casta branca em Salta, ela fundou sua própria e prestigiada vinícola em 1999 (originalmente Dominio del Plata) em Luján de Cuyo, Mendoza.

Eleita diversas vezes como uma das mulheres mais influentes do setor vinícola global, Susana hoje conduz este aclamado negócio familiar ao lado de seus filhos, José e Ana.

A vinícola conta com rígidas certificações internacionais de sustentabilidade e qualidade (como a ISO 22000), chancelando seu profundo compromisso com práticas agrícolas que respeitam e preservam o meio ambiente de Mendoza.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.