FATTORIA DEI BARBI MORELINO DI SCANSANO TINTO

O Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2021 é um tinto envolvente e cheio de vivacidade, nascido nas colinas ensolaradas de Maremma, no sul da Toscana.

Elaborado sob as rígidas normas da prestigiada DOCG Morellino di Scansano, este corte destaca-se por sua proposta que valoriza o frescor da fruta sem abrir mão da elegância estrutural.

A presença majoritária da Sangiovese entrega a clássica acidez gastronômica e notas de cereja, enquanto a Merlot aporta volume de boca e maciez tátil. Apresenta uma belíssima harmonia líquida, com taninos finos muito bem polidos por seus 6 meses de madeira e um final marcadamente limpo e persistente.

No Nariz: Franco, limpo e de excelente intensidade aromática. Revela aromas nítidos de frutas vermelhas e negras frescas (como cerejas maduras, framboesas e ameixas), harmoniosamente entrelaçados a sutis notas de especiarias doces, nuances florais e um elegante toque herbáceo característico do terroir litorâneo.

Na Boca: Apresenta corpo médio, ataque fluido e uma textura sedosa muito agradável. A acidez gastronômica e vibrante dita o ritmo refrescante do paladar, equilibrando com maestria a estrutura dos taninos finos. Os sabores frutados preenchem a boca de forma limpa, conduzindo a um final agradável, longo e muito convidativo.

A elaboração deste Morellino combina a precisão técnica no vinhedo com uma maturação cuidadosa e comedida na adega:

Vinificação Protetora: Após a colheita no ponto ideal de maturação e seleção das uvas Sangiovese e Merlot, os frutos passam pelos processos de desengace e esmagamento suave. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperaturas rigorosamente controladas, realizando macerações precisas por cerca de 10 a 12 dias para garantir uma extração polifenólica equilibrada de cor brilhante e taninos sedosos, preservando a pureza aromática primária das castas.

O Toque de Carvalho: Concluída a fermentação malolática, o vinho inicia sua jornada de amadurecimento, estagiando por 6 meses em barris de carvalho. Esse período estratégico na madeira é calculado cirurgicamente para amaciar a estrutura natural das uvas e aportar complexidade, garantindo que o lote chegue ao engarrafamento mantendo-se jovem, fresco e fiel à identidade do fruto. Para finalizar o ciclo, o vinho cumpre um breve estágio adicional de afinamento em garrafa antes do lançamento.

A Fattoria dei Barbi é uma das vinícolas mais lendárias, históricas e reverenciadas de toda a Itália, com raízes que remontam a 1790 em Montalcino.

Sob o comando secular da pioneira família Colombini, a casa desempenhou um papel fundamental na criação, projeção e comercialização global dos grandes vinhos da Toscana.

Conhecida por seu rigor obsessivo na seleção de uvas, consistência irretocável safra após safra e respeito absoluto à tradição agrícola, a vinícola assina desde ícones disputados por colecionadores até exemplares regionais impecáveis, que servem de referência absoluta de tipicidade, sofisticação e fineza para o mundo.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.