Arte Líquida Rurale Ancestral Riesling Renano Esp Branco
Arte Líquida
Rurale Ancestral Riesling Renano Espumante 2025
▪️ Para quem é este vinho?
Apreciadores de espumantes naturais, vibrantes e repletos de energia viva. Ideal para quem busca a máxima pureza da uva Riesling Renano em uma versão borbulhante e descontraída, elaborada pelo método ancestral (Pet-Nat). Uma escolha fantástica para entusiastas de vinhos de mínima intervenção que valorizam uma acidez elétrica, frescor cortante e a autêntica assinatura dos espumantes artesanais de vanguarda.
▪️ Harmonização: Perfeito para abrir o apetite como aperitivo. Acompanha brilhantemente ostras frescas, ceviches, sushis e sashimis, peixes fritos, pastel de camarão, tábuas de queijos de cabra ou simplesmente para celebrar momentos casuais ao sol.
▪️ Especificações
Tipo: Espumante Natural Branco Brut (Pet-Nat)
Uva: 100% Riesling Renano
País: Brasil
Região: Pinhal Alto / Nove Colônias, Nova Petrópolis, Serra Gaúcha (RS) - 530 msnm
Teor Alcoólico: 11,1%
Safra: 2025
Volume: 750ml
Produção Limitada: Apenas 650 garrafas
Dados Técnicos: pH: 2,91 | Acidez Total: 9,45 g/L | Açúcares: 10,4 g/L | Pressão: 4,5 atm | $SO_2$ Livre: 8,37 mg/L
Certificação: Vinho Natural / Pet-Nat / Não Filtrado
O Rurale Ancestral Riesling Renano 2025 chega à sua quarta safra consolidando a maestria da Arte Líquida na elaboração de borbulhas selvagens.
Após o ano desafiador de 2024, a safra 2025 entregou uvas com uma sanidade altíssima. O resultado é um espumante vivo, levemente frisante e focado no frescor puro da casta.
Ele se destaca por uma estrutura vertical impressionante, desenhada por um pH baixíssimo (2,91) e uma acidez cortante que confere uma eletricidade revigorante a cada gole.
No Nariz: Muito fresco, expressivo e mineral. Destaca-se por aromas nítidos de frutas cítricas (como lima e limão siciliano), maçã verde e sutis notas de panificação e leveduras que remetem ao seu processo artesanal.
Na Boca: Leve, tenso e crocante. Apresenta borbulhas delicadas e integradas, com uma acidez pulsante e frutada que limpa completamente o paladar, deixando um final de boca longo, limpo, cítrico e muito refrescante.
