ARTE LÍQUIDA CORTE DE BRANCAS PURO BRANCO 2025

Nas palavras da Arte Líquida

"Após cinco anos, resgatamos o estilo que marcou nossa primeira safra de 2020 — o corte de brancas que conquistou pelo frescor e pela leveza.Este novo Puro Branco celebra a simplicidade sofisticada dos vinhos que exaltam a fruta e a vitalidade natural da uva.Unimos aqui duas variedades de mundos complementares:

A Riesling Renano, nossa variedade-símbolo, que aporta tensão, crocância e alta acidez; e a Chardonnay, que adiciona suavidade e volume, vinificada de forma mais leve, preservando o frescor e a pureza do conjunto.O resultado é um branco vibrante, delicado e luminoso — um convite a beber com leveza e viver com plenitude."

Território uva: Riesling Renano proveniente de Nove Colônias / RS. Chardonnay proveniente de Vila Capuchinhos / Vila Flores - RS
Viticultor: Rolf Weinzierle / Frei Capuchinhos 
Garrafas produzidas: 650 garrafas
Tipo de garrafa: Borgonha 750 P28 Ecoglass 2
Leveduras nativas (não utilizamos leveduras selecionadas).
Vinho não filtrado, estabilização natural.
Vinificação: As variedades foram vinificadas separadamente e posteriormente blendadas. O processo iniciou com desengace e prensagem direta, seguido de débourbage antes da fermentação alcoólica. A fermentação ocorreu de forma espontânea, sem adição de leveduras selecionadas. Ambas as variedades realizaram fermentação malolática completa.
O corte foi efetuado em tanque pulmão, e o vinho engarrafado sem filtração, preservando sua pureza e integridade natural.
Acidez total: 7,82 g/L 
Acidez volátil: 0,51 g/L (acético)
Açúcares redutores: 1,35 g/L
PH: 3,05
Álcool % vol: 12,3 v/v
SO2 total após engarrafamento: 21 mg/L

A Arte Líquida consolidou-se como um dos nomes mais prestigiados da nova cena de vinhos brasileiros, especialmente no nicho de vinhos naturais e de mínima intervenção. Comandada pelo sommelier e vinhateiro Cris Ribeiro, a vinícola, localizada em Gramado (RS), tem acumulado reconhecimentos expressivos que a colocam no topo do ranking nacional.

Um dos grandes marcos da vinícola foi a colaboração com o renomado enólogo argentino Matias Michelini, uma das figuras mais respeitadas do mundo nos vinhos naturais e de terroir.