Familia Deicas Bizarra Naranja
Laranja, seco, 750ML
Safra: 2023
Vinho Laranja
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Petit Manseng
Gros Manseng
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País: Uruguai
Região: Juanicó
Teor alcoólico: 11%
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Beba de forma consciente.
A venda e o consumo de bebida alcoólica
são proibidos para menores de 18 anos.
Familia Deicas Bizarra Naranja Laranja
O método segue a filosofia de "mínima intervenção". Co-fermentação: As duas variedades são fermentadas juntas (e não vinificadas separadamente para corte posterior).
O mosto fica em contato com as cascas (e sementes) por um período prolongado, cerca de 35 dias. É aqui que o vinho ganha a cor âmbar, os taninos (estrutura de tinto) e aquela textura levemente rugosa no paladar.
Leveduras: A fermentação é espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas (nativas) das cascas das uvas.
Recipientes: Santiago Deicas costuma evitar madeira nova para essa linha. A vinificação geralmente ocorre em tanques de aço inox ou ovos de concreto (e em alguns casos ânforas), focando na oxidação controlada apenas pela maceração, sem aporte de aromas de carvalho.
Sem Filtragem: O vinho é engarrafado sem filtragem
Sulfitos: Não há adição de sulfitos durante a vinificação. Apenas uma dose mínima ("homeopática") de SO2 é adicionada no engarrafamento para transporte e prateleira.
A Bodega Familia Deicas é um projeto familiar iniciado em 2000, liderado por Santiago Deicas, com foco em vinhos de terroir e filosofia de baixa intervenção.
