RICCITELLI KUNG FU SAUVIGNON BLANC LARANJA 2025

O Kung Fu Sauvignon Blanc Skin Contact 2025 é uma das expressões mais ousadas e descontraídas do portfólio natural de Matías Riccitelli.

Nascido na altitude extrema de Gualtallary, este vinho é vinificado através de maceração pelicular prolongada, extraindo a alma, a textura e os taninos delicados presentes na casca da Sauvignon Blanc.

Na taça, exibe tonalidade amarelo-dourada a âmbar clara com leve opalescência natural. No paladar, impressiona pelo casamento entre a acidez cítrica cortante e uma pegada tátil mineral, resultando em um perfil seco, salino e incrivelmente gastronômico.

No Nariz: Muito expressivo, limpo e aromático. Revela notas vibrantes de casca de laranja desidratada, tangerina, toranja e damasco fresco, escoltadas por marcantes nuances herbáceas (capim-limão, arruda e chá verde), flores brancas secas e um sutil toque mineral de pedra molhada e giz.

Na Boca: Ataque seco, ágil e tenso. Apresenta corpo médio sustentado por uma sutil e elegante textura de taninos finos herdados das cascas.

A acidez natural é vibrante e afiada, equilibrando a intensidade aromática e conduzindo o paladar a um retrogosto longo, cítrico, salino e muito convidativo.

A vinificação respeita os preceitos clássicos da elaboração ancestral de vinhos de maceração e intervenção mínima:

Colheita & Maceração Pelicular: As uvas são colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã em vinhedos de altitude em Gualtallary.

Na cantina, os cachos são desengaçados e o mosto fermenta em contato direto e contínuo com as cascas durante todo o período fermentativo, utilizando exclusivamente leveduras nativas e temperaturas controladas para uma extração suave e sem amargor.

Afinamento & Engarrafamento: Maceração em ovas de concreto e ânforas de argila em contato com as cascas. É engarrafado sem estabilização química, clarificação, filtragem ou sulfitos adicionados, preservando a energia viva da fruta.

Matías Riccitelli é um dos nomes mais dinâmicos, inovadores e provocativos da viticultura argentina contemporânea.

Criado entre os vinhedos e filho do renomado enólogo Jorge Riccitelli, Matías fundou seu projeto próprio em 2009, liderando uma revolução estilística em Mendoza.

Sua abordagem rompe com o perfil clássico de vinhos pesados e super-extratados, priorizando o frescor, a vivacidade e a identidade do terroir.

Utilizando técnicas de mínima intervenção — que incluem ovos de concreto, ânforas de barro e colheitas precoces — Riccitelli combina o profundo conhecimento técnico a uma estética pop e irreverente, consolidando-se como protagonista internacional da "Nova Argentina".

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.