RICCITELLI CABERNET FRANC GUALTALLARY TINTO 2023

O Matias Riccitelli Cabernet Franc Gualtallary 2023 é um retrato fiel e emocionante de um dos terroirs mais cobiçados da Argentina.

Cultivado a mais de 1.400 metros de altitude sobre solos altamente calcários e de origem aluvial em Gualtallary, este tinto destaca-se por sua verticalidade e frescor elétrico.

A Cabernet Franc se expressa aqui com enorme pureza: longe do caráter vegetal pesado, revela notas herbáceas nobres, especiarias e uma textura tátil única dada pelo Giz do solo (a famosa textura "tizana").

No paladar, entrega acidez vibrante, taninos de granulação finíssima e um final salino e persistente.

No Nariz: Intenso, fresco e altamente complexo. Revela aromas de frutas negras frescas (como amora e cassis), notas de giz, grafite e pedra molhada, entrelaçadas a camadas de pimenta-branca, tomilho, lavanda e toques florais refinados.

Na Boca: Apresenta corpo médio a encorpado, mas com extrema fluidez e leveza de corpo. A acidez e a mineralidade são as protagonistas, equilibrando perfeitamente a estrutura de taninos reativos e finos. É tenso, gastronômico, limpo e deságua em um retrogosto longo e elegantemente especiado.

A produção deste rótulo reflete o estilo minimalista e protetor do terroir praticado por Matias Riccitelli:

Colheita & Fermentação: As uvas são colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã em pequenas caixas plásticas. Na vinícola, realiza-se uma triagem rigorosa. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em pias (piletas) de concreto, utilizando uma porcentagem de cachos inteiros para aportar estrutura, frescor e notas aromáticas de especiarias.

Maturação Minimalista: O vinho estagia em grandes foudres de carvalho francês usado e recipientes de concreto neutros. O objetivo é evitar que a madeira sobreponha o perfil da fruta e a tipicidade calcária do solo. O vinho é engarrafado sem clarificação nem filtragens agressivas para preservar toda a sua energia e identidade primária.

Matías Riccitelli é um dos nomes mais dinâmicos, inovadores e provocativos da viticultura argentina contemporânea.

Criado entre os vinhedos e filho do renomado enólogo Jorge Riccitelli, Matías fundou seu projeto próprio em 2009, liderando uma revolução estilística em Mendoza.

Sua abordagem rompe com o perfil clássico de vinhos pesados e super-extratados, priorizando o frescor, a vivacidade e a identidade do terroir.

Utilizando técnicas de mínima intervenção — que incluem ovos de concreto, ânforas de barro e colheitas precoces — Riccitelli combina o profundo conhecimento técnico a uma estética pop e irreverente, consolidando-se como protagonista internacional da "Nova Argentina".

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.