JIM BARRY BARRY BROS TINTO
Jim Barry
Barry Bros 2022
Austrália | Clare Valley
▪️ Para quem é este vinho?
Apreciadores do clássico Shiraz australiano em versão contemporânea, elegante e vibrante, e quem procura um tinto estruturado, frutado e especiado sem o peso ou a extração excessiva de estilos sobremaduros. Ideal para quem valoriza a precisão enológica de Clare Valley, unindo fruta negra suculenta, frescor gastronômico e taninos aveludados para momentos descontraídos ou jantares à base de carnes grelhadas.
▪️ Harmonização:
Companheiro ideal para churrasco e cortes bovinos grelhados na brasa. Harmoniza com maestria com bife ancho, fraldinha, costela bovina, hambúrgueres artesanais com queijo cheddar, costeletas de cordeiro temperadas com alecrim, massas com ragu de linguiça defumada e queijos de média cura a curados.
▪️ Especificações
Tipo: Tinto Seco (Estilo Contemporâneo / Clare Valley)
Uva: 100% Shiraz (Syrah)
País: Austrália
Região: Clare Valley, South Australia
Solo: Predomínio de Terra Rossa sobre base de calcário e solos aluviais pedregosos
Teor Alcoólico: 14%
Safra: 2022
Volume: 750ml
Estilo: Tinto Australiano Moderno, Suculento, Frutado, Especiado e Aveludado
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho francês e americano de múltiplos usos (madeira neutra e de segundo/terceiro uso) por cerca de 12 meses, priorizando a expressão pura da fruta e a textura polida sem aportes amadeirados pesados.
▪️ Sobre o Vinho
Homenagem aos irmãos Peter, Mark e John Barry — segunda geração da vinícola —, a linha The Barry Bros reflete uma visão fresca e acessível do terroir familiar. De coloração vermelho-rubi profunda e brilhante com reflexos violáceos, entrega no nariz aromas expressivos de amoras silvestres, ameixas pretas e framboesas maduras, acompanhados por notas marcantes de pimenta-preta moída, violeta, alcaçuz e um sutil toque de cedro e chocolate amargo. No paladar, mostra-se carnudo, suculento e envolvente: os taninos são redondos e acetinados, balanceados por uma acidez viva que limpa o paladar e conduz a um final persistente, frutado e especiado.
▪️ Elaboração
As uvas Shiraz são colhidas em parcelas selecionadas de vinhedos familiares em Clare Valley, beneficiadas pela grande amplitude térmica entre dias ensolarados e noites frescas. Na adega, os cachos passam por desengace e fermentação alcoólica com controle de temperatura em tanques de aço inoxidável, com remontagens suaves para extrair taninos finos e cor viva. Após a fermentação maloláctica, o vinho cumpre repouso em barricas de carvalho usadas para arredondamento tânico antes do corte final e engarrafamento sob tampa de rosca (screwcap).
▪️ O Produtor
Fundada em 1959 pelo pioneiro Jim Barry e sua esposa Nancy, a vinícola Jim Barry Wines é uma instituição e referência absoluta em Clare Valley e na Austrália. Hoje sob a liderança das gerações seguintes da família, a propriedade é reconhecida internacionalmente pelo domínio magistral da Riesling e de grandes tintos de vinhedo único, combinando respeito à terra, tradição familiar e busca incansável pela excelência e pureza de terroir.
