SKU: 221

PUKLAVEC INSTINCT VRANEC TINTO

Name: PUKLAVEC INSTINCT VRANEC TINTO
Brand: Puklavec
SKU: 221
Price: 219 BRL
Availability: InStock

R$ 219,00

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Puklavec Family Wines

Instinct Vranec 2020

Macedônia do Norte | Tikveš (Negotino)

▪️ Para quem é este vinho?

Entusiastas de castas autóctones raras, exploradores de terroirs emergentes do sudeste europeu e apreciadores de tintos robustos, opulentos e de perfil maduro. Ideal para quem procura a potência e a identidade da Vranec — casta emblemática dos Bálcãs — temperada pelo rigor técnico e equilíbrio da família Puklavec. Uma escolha imponente para acompanhar pratos de carnes intensas e momentos de celebração.

▪️ Harmonização:

Companheiro soberbo de carnes vermelhas ricas em gordura e preparações de longo cozimento. Harmoniza com maestria com pernil de cordeiro assado com ervas, costeletas na brasa, cortes bovinos grelhados (como bife ancho e picanha), ensopados de caça com especiarias, ossobuco com polenta cremosa e queijos curados de sabor marcante.

▪️ Especificações

Tipo: Tinto Seco (Encorpado / Vinhas Velhas)

Uva: 100% Vranec (proveniente de vinhedos de cerca de 30 anos)

País: Macedônia do Norte

Região: Tikveš (Negotino)

Teor Alcoólico: 14%

Safra: 2020

Volume: 750ml

Estilo: Tinto Balcânico, Encorpado, Especiado, Maduro e Estruturado

Potencial de Guarda: Excelente longevidade; evolui e ganha complexidade por 8 a 10 anos.

Amadurecimento: Estágio em grandes cascos ovais de carvalho e barricas francesas/americanas, seguido de cerca de 6 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.

O Instinct Vranec 2020 traduz com fidelidade o clima mediterrâneo quente e ensolarado de Negotino, berço dos tintos mais expressivos da Macedônia do Norte.

De coloração rubi densa e profunda com reflexos violáceos, apresenta no olfato aromas intensos de amoras pretas, cerejas maduras e ameixas secas, complementados por notas de chocolate amargo, pimenta moída, couro e sutis toques defumados e balsâmicos.

Na boca, mostra-se amplo, aveludado e carnudo, onde os taninos maduros e bem integrados equilibram perfeitamente o elevado teor alcoólico, finalizando com grande persistência e calor.
As uvas Vranec são colhidas manualmente a partir de parcelas selecionadas de vinhas de aproximadamente 30 anos.

Na cantina, passam por desengace e fermentação alcoólica com maceração pelicular estendida em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura, garantindo ótima extração de cor e polifenóis nobres.

Após a fermentação maloláctica, o vinho amadurece em madeira para lapidar a potente estrutura tânica, repousando 6 meses em garrafa antes do lançamento.
A Puklavec Family Wines é a vinícola mais emblemática da Eslovênia contemporânea, sediada na região de Štajerska Slovenija com raízes desde 1934 e revitalizada pela família Puklavec em 2009. Aproveitando o clima fresco e os solos ricos em sedimentos marinhos e calcário fóssil das colinas de Jeruzalem-Ormož, o projeto combina precisão tecnológica e tradição para produzir brancos internacionalmente premiados pela pureza e elegância.