Garbo Potenza Tannat Tinto

O processo inicia-se com a colheita manual e selecionada, seguida pela seleção dos grãos e pelo desengace. Após a adição de leveduras selecionadas, ocorre a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e maceração das cascas. Em seguida, são realizadas a descuba e a fermentação maloláctica. O vinho matura por 12 meses em barricas de carvalho, sendo 70%francês e 30% americano. O processo é finalizado com a estabilização, o engarrafamento e um período de envelhecimento em garrafa.

A Garbo é uma vinícola brasileira fundada em 2015 para criar vinhos originais e autênticos. A vinícola desenvolveu a "Enologia Criativa", um estilo que usa o conhecimento clássico para criar experiências únicas, priorizando qualidade e singularidade. Em outubro de 2020, abriu sua Loja e Wine Bar nos Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves, para apresentar seus vinhos e suas histórias.