GARBO LABIRINTO DA MENTE TINTO

O Garbo Labirinto da Mente 2022 é uma obra conceitual desenhada para celebrar a imaginação — a chama que dá luz às nossas ideias. Inspirado nos mistérios, desejos, paixões e medos ocultos que tornam a mente humana intrínseca e intrigante por natureza, este tinto entrega um perfil de excepcional complexidade e vigor.

O grande charme deste rótulo reside no mistério de sua composição e origem, revelando-se no paladar um vinho estruturado, opulento e repleto de camadas sensoriais fascinantes.

No Nariz: Intenso, profundo e enigmático. Destaca-se por um leque aromático rico que mescla frutas negras maduras a notas marcantes de especiarias doces, baunilha, coco e um toque silvestre e amendoado único, fruto de seu sofisticado trabalho com diferentes madeiras.

Na Boca: Mostra grande volume, estrutura firme e taninos potentes, porém primorosamente domados. Possui acidez gastronômica equilibrada que sustenta seu vigor, preenchendo a boca com persistência longa e um final complexo e retumbante.

A elaboração deste exemplar segue um roteiro minucioso e de estrito controle técnico na adega, culminando em uma alquimia secreta de blends e madeiras:

Do Vinhedo ao Aço: O processo inicia com a colheita manual e selecionada dos frutos. Na vinícola, ocorre o desengace seguido de uma maceração pré-fermentativa a frio para extrair aromas primários. A fermentação alcoólica é conduzida em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas, mantendo o mosto em contato com as cascas.

O Labirinto das Madeiras: Após a descuba e a conclusão da fermentação malolática, o vinho inicia sua jornada de maturação. O lote estagia cuidadosamente em barricas de carvalho francês e carvalho americano.

Na sequência, é realizado o blend secreto. Para o afinamento final, o corte recebe a inserção de aduelas de castanheira brasileira, agregando uma assinatura nativa inconfundível antes de passar pela estabilização, engarrafamento e um merecido envelhecimento em garrafa.

A Garbo Enologia Criativa nasceu da paixão e do espírito inquieto de três enólogos da nova geração brasileira que decidiram romper com o engessamento da indústria vitivinícola tradicional.

Fundada com o propósito de criar vinhos autorais, originais e autênticos, a marca desenvolveu o conceito de "Enologia Criativa" — uma filosofia que utiliza o profundo conhecimento técnico clássico como base para experimentar, ousar e desenhar lotes limitados de altíssima qualidade.

Focada na busca por microterroirs parceiros na Serra Gaúcha e no uso de técnicas e recipientes de maturação pouco convencionais, a Garbo consolidou-se rapidamente como uma das assinaturas mais inovadoras, vanguardistas e respeitadas do cenário do vinho brasileiro contemporâneo.

A Garbo Enologia Criativa nasceu da paixão e do espírito inquieto de três enólogos da nova geração brasileira que decidiram romper com o engessamento da indústria vitivinícola tradicional.

Fundada com o propósito de criar vinhos autorais, originais e autênticos, a marca desenvolveu o conceito de "Enologia Criativa" — uma filosofia que utiliza o profundo conhecimento técnico clássico como base para experimentar, ousar e desenhar lotes limitados de altíssima qualidade.

Focada na busca por microterroirs parceiros na Serra Gaúcha e no uso de técnicas e recipientes de maturação pouco convencionais, a Garbo consolidou-se rapidamente como uma das assinaturas mais inovadoras, vanguardistas e respeitadas do cenário do vinho brasileiro contemporâneo.