Carter Mollenhauer Los Despachos Petit Verdot Tinto
Carter Mollenhauer
Los Despachos Petit Verdot 2020
▪️ Para quem é este vinho?
Apreciadores de tintos robustos, encorpados e com excelente potencial de guarda. Ideal para quem busca um Petit Verdot puro e de grande personalidade, vindo de vinhas antigas de sequeiro no Vale do Maule. Uma escolha extraordinária para quem valoriza vinhos estruturados, carnudos e de mínima intervenção, que equilibram perfeitamente taninos firmes com uma cativante nitidez de fruta.
▪️ Harmonização: Devido à sua imponente estrutura tânica, pede a companhia de carnes vermelhas mais gordurosas grelhadas na brasa, churrasco, costela bovina ao forno, cordeiro assado, caça de pelo e massas com molhos ricos e condimentados.
▪️ Especificações:
Tipo: Tinto Seco
Uva: 100% Petit Verdot
País: Chile
Região: Cauquenes, Vale do Maule, Chile
Teor Alcoólico: 14,5%
Safra: 2020
Volume: 750ml
Estilo: Tinto Encorpado, Carnudo e Estruturado
Potencial de Guarda: Excelente evolução em garrafa, podendo ser guardado por até 10 anos.
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês de 225L (3º e 4º uso), com cerca de 11% do lote estagiando em demi-muids de 900L.
O Carter Mollenhauer Los Despachos Petit Verdot 2020 é um tinto de estirpe, elaborado exclusivamente a partir de uvas Petit Verdot cultivadas no terroir granítico de Cauquenes.
Mostra-se encorpado e estruturado, exatamente como se espera dessa variedade, mas surpreende por sua entrega fluida e nítida. Seus taninos firmes e de textura arenosa, combinados a uma acidez refrescante, conferem sustentação impecável ao conjunto, desaguando em um final de boca longo, carnudo e persistente.
No Nariz: Intenso, profundo e de grande caráter varietal. Revela aromas nítidos de frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, soberbamente entrelaçados a toques terrosos, notas de amoras silvestres e um marcante caráter mineral de grafite.
Na Boca: Impacta pelo preenchimento, mostrando-se carnudo e potente. A acidez vibrante garante que o vinho mantenha a fluidez no paladar, equilibrando a firmeza dos taninos de textura arenosa e confirmando as notas frutadas e minerais em um retrogosto marcante.
