Garbo Los Hermanos Tannat Malbec Tinto

O processo se inicia com a colheita manual e selecionada, seguida pelo desengace e pela prensagem. Após a adição de leveduras selecionadas, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e maceração das cascas por 7 dias para o Malbec e 10 dias para o Tannat. Em seguida, realiza-se a descuba e a fermentação maloláctica. Depois da estabilização, é feito o assemblage das parcelas na proporção de 47% Tannat e 53% Malbec. O vinho matura por 6 meses em tanques de aço inoxidável, interagindo com aduelas de carvalho francês e americano. O processo é finalizado com a filtração e o engarrafamento.

A Garbo é uma vinícola brasileira fundada em 2015 para criar vinhos originais e autênticos. A vinícola desenvolveu a "Enologia Criativa", um estilo que usa o conhecimento clássico para criar experiências únicas, priorizando qualidade e singularidade. Em outubro de 2020, abriu sua Loja e Wine Bar nos Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves, para apresentar seus vinhos e suas histórias.