Riccitelli Hey Malbec Tinto

As uvas para este Malbec são provenientes do Vale de Uco, onde predominam solos calcáreos, e Lujan de Cuyo com solos argilosos, 50% de cada região. Os vinhedos estão localizados entre 950 e 1.400 metros acima do nível do mar e cultivados de maneira agroecológica. Colheita manual em pequenas caixas de 20kg, de forma a preservar a integridade de cada cacho. São vinificados 20% com cachos inteiros e o restante é desengaçado. As uvas são conduzidas por gravidade para pequenos tanques de concreto, onde a fermentação alcoólica ocorre com leveduras indígenas a temperaturas entre 24°C e 26°C. A maturação continua em pequenos tanques de concreto até a próxima colheita.

Matias Riccitelli é um dos nomes mais dinâmicos e inovadores da viticultura argentina contemporânea, representando uma evolução no estilo dos vinhos de Mendoza. Criado em meio aos vinhedos sob a influência de seu pai, o renomado enólogo Jorge Riccitelli, Matias fundou sua própria vinícola em 2009 em Las Compuertas, Luján de Cuyo. Sua abordagem rompe com o perfil clássico de vinhos pesados e excessivamente amadeirados, priorizando o frescor, a pureza da fruta e a expressão autêntica de diferentes terroirs, que vão desde vinhas velhas em áreas tradicionais, como Vale de Uco, até projetos audaciosos na Patagônia.

A produção de Riccitelli destaca-se pela diversidade e pelo uso de técnicas pouco convencionais, como a vinificação em ovos de concreto, ânforas de barro e a utilização de cachos inteiros. Seus vinhos variam de Malbecs vibrantes e precisos a brancos surpreendentes de Semillón e Chenin Blanc, frequentemente apresentados com rótulos de estética pop e irreverente. Ao aliar o conhecimento técnico profundo a uma filosofia de mínima intervenção, Matias consolidou-se como um protagonista da "Nova Argentina", atraindo a atenção da crítica internacional por sua capacidade de entregar elegância e complexidade sem perder a vitalidade.