QUEULAT SINGLE VINEYARD CINSAULT TINTO

O Ventisquero Queulat Gran Reserva Cinsault 2020 é um tinto de excelente tipicidade que exalta a riqueza histórica do Valle del Itata.

Elaborado exclusivamente a partir da casta Cinsault vinda de vinhedos selecionados, o rótulo destaca-se por sua alma tensa e cheia de frescor.

Afastando-se de tintos pesados, entrega um corpo médio guiado por uma acidez pulsante e taninos tensos e firmes que ditam as regras, conferindo uma fluidez memorável e um final cativante e persistente.

No Nariz: Muito expressivo, com excelente foco aromático. Mostra notas nítidas de ameixas e cerejas vermelhas frescas, belamente acompanhadas de nuances florais, toques de ervas, especiarias doces e terra úmida.

Na Boca: Em boca, revela corpo médio e taninos muito finos e sedosos. A fruta e as notas terrosas confirmam-se no paladar, sustentadas por uma acidez vibrante que limpa as papilas e convida prontamente ao próximo gole.

A engenharia desta linha busca entregar a máxima vivacidade e tensão da uva através de uma extração suave e de um estágio cirúrgico onde o aço inox é o grande protagonista:

Colheita & Maceração: As uvas são colhidas de forma totalmente manual para garantir a integridade dos cachos. Após uma rigorosa seleção no campo, o lote passa por uma maceração pré-fermentativa a frio (entre 8°C e 10°C) por alguns dias, extraindo cor e aromas primários sem carregar nos taninos.

Fermentação Controlada: O processo alcoólico ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas (entre 22°C e 24°C) com o uso de leveduras selecionadas, garantindo uma extração delicada que preserva o caráter frutado e floral da casta.

Estágio Preciso: O vinho passa por um amadurecimento total de 10 meses. Para salvaguardar a vivacidade da fruta, a maior parte do lote (70%) permanece estagiando em tanques de aço inox. Os 30% restantes maturam em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros, conferindo complexidade e longevidade na medida exata.

A Viña Ventisquero é amplamente reconhecida como uma das vinícolas mais inovadoras, dinâmicas e ousadas do Chile, destacando-se globalmente por sua filosofia de desafiar os limites tradicionais da vitivinicultura.

Fundada no final dos anos 90, construiu uma sólida reputação ao explorar terroirs diversos e extremos — que vão desde a mineralidade costeira até o desafio árido do Deserto do Atacama.

Combinando tecnologia de ponta na adega a um profundo respeito pela terra, a Ventisquero assina com a linha Queulat vinhos de caráter puramente gastronômico, expressando a essência mais limpa e moderna de cada vinhedo.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.