KLEINKLOOF MOUNTAIN RED TINTO

Na linha Klein Kloof, são originados exemplares com as variedades mais prolíficas da África do Sul.

O Mountain Red, assemblage entre Shiraz e Cabernet Sauvignon, une as duas variedades emblemáticas de Paarl em um conjunto extremamente harmonioso.

De cor rubi, traz aromas de aromas, cerejas e especiarias. Em boca é equilibrado, com taninos médios e final picante.

Harmoniza com filé mignon, cordeiro assado, ravióli de carne, queijos cheddar, gouda e gorgonzola, churrasco de carnes marinadas, risoto de cogumelos e javali.

Tanto a Shiraz quanto a Cabernet Sauvignon são plantadas em uma zona árida, na parte baixa das encostas e em terrenos planos. É permitida a irrigação suplementar por gotejamento. As uvas são colhidas em níveis de maturação ideal para manter o caráter frutado e o frescor da fruta.

A família Joubert adquiriu a propriedade Simonsvlei Klein em 1898 e desde então tem cultivado uvas para a produção de vinhos. Hoje, a terceira geração da família Joubert conduz o negócio com excelência.