F. DEICAS ATLANTICO SUR ALBARIÑO BCO

O Familia Deicas Atlântico Sur Albariño 2023 é um branco encantador que traduz com precisão a forte influência marítima do sul do Uruguai.

Elaborado exclusivamente a partir da casta Albariño — uva que encontrou no terroir de Canelones um de seus melhores refúgios fora da Península Ibérica —, este rótulo destaca-se por sua energia líquida.

O paladar é marcado por um equilíbrio impecável, onde uma acidez gastronômica e cortante limpa as papilas, desaguando em um final de boca longo, mineral e intensamente refrescante.

No Nariz: Muito limpo, expressivo e perfumado. Revela aromas nítidos de frutas cítricas e de polpa branca (como casca de limão, pomelo e pêssego branco), acompanhados por delicadas notas florais e um marcante e sedutor toque salino e mineral ao fundo.

Na Boca: Apresenta corpo leve para médio, com excelente vivacidade. A acidez vibrante dita o tom refrescante do conjunto, realçando os sabores de frutas frescas e a sensação salina, conduzindo o paladar a um retrogosto ágil, limpo e muito convidativo.

A elaboração deste Albariño foca na proteção absoluta da fruta e na retenção do frescor natural trazido pelo vinhedo:

Vinificação Protetora: Após a colheita manual e a seleção cuidadosa dos cachos sob a brisa do Atlântico, as uvas são desengaçadas e prensadas delicadamente na adega. O mosto é resfriado imediatamente para garantir uma decantação estática e natural das borras.

Controle Térmico & Inox: A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura em faixas baixas. Esse protocolo cirúrgico é essencial para blindar os aromas primários e os compostos voláteis finos da casta.

Visando salvaguardar sua identidade jovem, frutada e mineral, o vinho estagia nos próprios tanques de inox, sem passar por contato com madeira ou fermentação malolática, mantendo-se tenso e vibrante até o momento do engarrafamento.

A Familia Deicas é um dos nomes mais prestigiados, inovadores e influentes do Uruguai, reconhecida internacionalmente por aliar o profundo conhecimento clássico a um espírito de vanguarda incessante.

Conduzida com maestria técnica e sensibilidade pela mesma família, a vinícola destaca-se pelo mapeamento minucioso de microterroirs no país, sendo pioneira no estudo de solos e na adaptação de variedades finas.

Com um portfólio que transita entre a elegância tradicional e projetos de mínima intervenção, a Familia Deicas consolida-se como uma referência absoluta de sofisticação criativa e respeito à identidade da uva na América do Sul.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.