Garbo Inquieto Merlot e Sauvignon Blanc Tinto
Tinto, seco, 750ML
Safra: 2024
_
90,5% Merlot
9,5% Sauvignon Blanc
_
País: Brasil
Região: Cotiporã (Serra Gaúcha) e Bagé (Campanha Gaúcha)
_
12 meses em carvalho francês, correspondendo a 30% do volume total.
_
Beba de forma consciente.
A venda e o consumo de bebida alcoólica
são proibidos para menores de 18 anos.
Garbo Inquieto Merlot e Sauvignon Blanc Tinto
Sobre o vinho
O legado de Sir Isaac Newton inspira nossa busca por novas descobertas. Inquieto traduz esta essência, a partir de um corte único e inusitado. A Merlot lhe aporta elegância e profundidade, enquanto a Sauvignon Blanc traz frescor e intensidade, criando um vinho instigante e complexo.
Informações de Vinificação
O processo começa com a colheita manual e selecionada, seguida pelo desengace e por uma maceração pré-fermentativa. Após a adição de leveduras selecionadas, inicia-se a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e maceração das cascas. Em seguida, são realizadas a descuba e a fermentação maloláctica. O vinho matura por 12 meses em carvalho francês, correspondendo a 30% do volume total. Após a estabilização, é realizado o corte dos vinhos Merlot (90,5%) e Sauvignon Blanc (9,5%), finalizando com o engarrafamento e um período de envelhecimento em garrafa.
Produtor
A Garbo é uma vinícola brasileira fundada em 2015 para criar vinhos originais e autênticos. A vinícola desenvolveu a "Enologia Criativa", um estilo que usa o conhecimento clássico para criar experiências únicas, priorizando qualidade e singularidade. Em outubro de 2020, abriu sua Loja e Wine Bar nos Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves, para apresentar seus vinhos e suas histórias.
