Escorihuela Gascón Malbec

Fermentação: em tanques de aço inox com controle rigoroso de temperatura. O objetivo é preservar os aromas primários da fruta (ameixa, mirtilo) enquanto se extrai cor e taninos suaves.

Maceração: Tempo médio em contato com as cascas para garantir a cor violácea profunda e estrutura de taninos redondos, característicos dos Malbecs de Agrelo.

Aproximadamente 60% do vinho passa por estágio em carvalho por 8 meses.

A história da bodega remonta 1880, quando Miguel Escorihuela Gascón, então com 19 anos, imigrou da Espanha para a Argentina. Depois de um curto período na capital, Miguel mudou-se para Mendoza, onde adquiriu 17 hectares de terra e iniciou a construção da vinícola. Em 1993, após a sua morte, Nicholas Catena herdou o negócio, investindo na modernização da produção para adequá-la às exigências do mercado atual, tornando-a reconhecida mundialmente. Atualmente, a vinícola mantém seu charmoso prédio de origem, com um renomado restaurante, chamado 1884, e porões. é a produção mais antiga da região e de maior prestígio no país. A fórmula para o sucesso e a elaboração de vinhos de alta qualidade são alguns fatores que o fundador considerava crucial: o cuidado com as vinhas, a tecnologia e a equipe de enólogos renomados e competentes.