Garbo Blanc de Blanc Imperial Espumante Brut

Elaborado a partir de uvas de vinhedos em espaldeira, priorizamos o manejo de campo para valorizar o potencial da variedade, mantendo o frescor e a sanidade da fruta. Após a colheita e seleção, as uvas são prensadas diretamente e fermentam com temperatura controlada a 15 graus. Para o vinho base final, podemos usar duas ou mais safras, buscando maior equilíbrio e minimizando oscilações. A segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre em tanques, onde o espumante fica por mais três meses com as leveduras, ganhando volume e untuosidade.

A Garbo é uma vinícola brasileira fundada em 2015 para criar vinhos originais e autênticos. A vinícola desenvolveu a "Enologia Criativa", um estilo que usa o conhecimento clássico para criar experiências únicas, priorizando qualidade e singularidade. Em outubro de 2020, abriu sua Loja e Wine Bar nos Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves, para apresentar seus vinhos e suas histórias.