GARBO ENIGMA DO ALQUIMISTA BRANCO

O Garbo Enigma do Alquimista Chardonnay 2024 nasce da premissa de que a enologia carrega uma mística que transcende a lógica, onde a sensibilidade e o empirismo atuam como protagonistas na criação.

Elaborado a partir de dois terroirs distintos, o vinho equilibra com maestria o caráter tropical e potente de Encruzilhada do Sul ao frescor e à mineralidade lapidada de Pinto Bandeira.

O resultado é um branco rico, volumoso e profundamente complexo, capaz de expressar todas as suas nuances de forma elegante e vivaz.

No Nariz: Intenso, elegante e repleto de camadas aromáticas. Revela notas nítidas de frutas tropicais maduras, escoltadas por aromas de baunilha, sutil tostado, brioche e notas amanteigadas vindas da longa interação com o carvalho e as lias.

Na Boca: Apresenta excelente estrutura, corpo médio para encorpado e uma textura untuosa e preenchida. A acidez de altitude de Pinto Bandeira garante uma espinha dorsal firme e vibrante, equilibrando a potência do conjunto e conduzindo a um final de boca longo, persistente e muito refinado.

A engenharia por trás deste vinho funciona como uma autêntica alquimia na adega, dividindo a variedade Chardonnay em três parcelas com manejos e tempos de maturação específicos para esculpir o corte final:

• Lote 1 (30%): Uvas provenientes de Encruzilhada do Sul, com o mosto submetido à fermentação e maturação por 14 meses em barricas novas de carvalho francês, aportando estrutura, notas de especiarias doces e sutil tostado.

• Lote 2 (40%): Uvas também de Encruzilhada do Sul, mantidas integralmente em tanques de aço inox por um longo período de 16 meses de contato com as suas lias finas (borras), ganhando enorme volume de boca, cremosidade e complexidade de panificação.

• Lote 3 (30%): Uvas cultivadas no terroir de Pinto Bandeira, focadas em preservar o frescor e a mineralidade. Foi vinificado inteiramente em tanques de inox, permanecendo 8 meses em contato com as suas lias antes do corte final.

• Após estes períodos individuais de refinamento, os lotes são criteriosamente reunidos, passando pela estabilização e engarrafamento.

A Garbo Enologia Criativa nasceu da paixão e do espírito inquieto de três enólogos da nova geração brasileira que decidiram romper com o engessamento da indústria vitivinícola tradicional.

Fundada com o propósito de criar vinhos autorais, originais e autênticos, a marca desenvolveu o conceito de "Enologia Criativa" — uma filosofia que utiliza o profundo conhecimento técnico clássico como base para experimentar, ousar e desenhar lotes limitados de altíssima qualidade.

Focada na busca por microterroirs parceiros na Serra Gaúcha e no uso de técnicas e recipientes de maturação pouco convencionais, a Garbo consolidou-se rapidamente como uma das assinaturas mais inovadoras, vanguardistas e respeitadas do cenário do vinho brasileiro contemporâneo.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.