GARBO ENIGMA DO ALQUIMISTA BRANCO
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Garbo
Enigma do Alquimista Chardonnay 2024
Brasil | Serra do Sudeste e Serra Gaúcha (RS)
▪️ Para quem é este vinho?
Apreciadores de brancos complexos, estruturados e com grande riqueza de texturas. Ideal para quem busca um Chardonnay fora do comum, valorizando a técnica da "Enologia Criativa" através de um corte que mescla diferentes terroirs gaúchos, passagens por madeira e um longo e minucioso trabalho de contato com as borras. Uma escolha sofisticada, gastronômica e cheia de camadas para surpreender paladares exigentes que buscam intensidade e volume, mas não abrem mão de frescor e vivacidade.
▪️ Harmonização: Perfeito para acompanhar peixes gordos grelhados (como salmão ou atum), risoto de frutos do mar, massas com molhos brancos cremosos, aves assadas com ervas, moquecas e queijos de média cura (como brie ou camembert).
▪️ Especificações:
Tipo: Branco Seco
Uva: 100% Chardonnay (porém corte de 3 partes, composto por dois terroirs e três vinificações distintas)
País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste) e Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)
Teor Alcoólico: 13%
Safra: 2024
Volume: 750ml
Produção Limitada: Lote exclusivo de apenas 1.030 garrafas
Estilo: Enologia Criativa / Blend de Terroirs e Técnicas
O Garbo Enigma do Alquimista Chardonnay 2024 nasce da premissa de que a enologia carrega uma mística que transcende a lógica, onde a sensibilidade e o empirismo atuam como protagonistas na criação.
Elaborado a partir de dois terroirs distintos, o vinho equilibra com maestria o caráter tropical e potente de Encruzilhada do Sul ao frescor e à mineralidade lapidada de Pinto Bandeira.
O resultado é um branco rico, volumoso e profundamente complexo, capaz de expressar todas as suas nuances de forma elegante e vivaz.
No Nariz: Intenso, elegante e repleto de camadas aromáticas. Revela notas nítidas de frutas tropicais maduras, escoltadas por aromas de baunilha, sutil tostado, brioche e notas amanteigadas vindas da longa interação com o carvalho e as lias.
Na Boca: Apresenta excelente estrutura, corpo médio para encorpado e uma textura untuosa e preenchida. A acidez de altitude de Pinto Bandeira garante uma espinha dorsal firme e vibrante, equilibrando a potência do conjunto e conduzindo a um final de boca longo, persistente e muito refinado.
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