GARBO IMPERIAL PROSECCO ESPUMANTE BRUT ROSÉ

A elaboração deste Brut Rosé utiliza duas abordagens distintas de extração para capturar a melhor virtude de cada variedade antes da tomada de espuma:

Abordagem Dupla: As uvas Prosecco são submetidas a uma prensagem direta e delicada seguida de fermentação controlada em tanques de aço inox para resguardar o frescor. Paralelamente, a Pinot Noir passa por uma maceração suave com as cascas para extrair a sutil coloração salmão e sua complexidade aromática.

Tomada de Espuma: Após a realização do corte (blend), o vinho base passa pela segunda fermentação alcoólica em tanques de alta pressão (Método Charmat). Concluída a tomada de espuma, o espumante permanece por um período de 3 meses em contato sobre as leveduras (lias), ganhando textura, cremosidade e suas delicadas notas de panificação antes do fechamento.

A Garbo Enologia Criativa nasceu da paixão e do espírito inquieto de três enólogos da nova geração brasileira que decidiram romper com o engessamento da indústria vitivinícola tradicional.

Fundada com o propósito de criar vinhos autorais, originais e autênticos, a marca desenvolveu o conceito de "Enologia Criativa" — uma filosofia que utiliza o profundo conhecimento técnico clássico como base para experimentar, ousar e desenhar lotes limitados de altíssima qualidade.

Focada na busca por microterroirs parceiros na Serra Gaúcha e no uso de técnicas e recipientes de maturação pouco convencionais, a Garbo consolidou-se rapidamente como uma das assinaturas mais inovadoras, vanguardistas e respeitadas do cenário do vinho brasileiro contemporâneo.

Para nós, cada taça de vinho é um convite à celebração, à conexão e ao prazer. Porém, o consumo de bebida alcoólica deve ser feito de forma consciente e responsável.

Se for dirigir, não beba. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.

Faça uma pausa. Desfrute com equilíbrio.